Farmors julestjerner

Smelt sukker og sirup med kaffe i en gryde. Rør hele tiden. Rør smørret blødt. Hæld sukkerlagen i lidt efter lidt. Bland krydderier, citron og appelsinskal i. Tilsæt mel og potasken, der er rørt ud i koldt vand. Ælt det hele til en smidig dej, der skal hvile et par dage i køleskab.

Rul dejen tyndt ud og stik kagerne ud med en stjerneform. Sæt kagerne på en smurt bageplade og bag dem i en varm ovn ved 225 grader i ca. 8 min.

Til glasuren piskes hviden let. Tilsæt flormelis og rom og rør det ca. 10 min. til en hvid sej masse. Kom glasuren i en sprøjtepose og pynt kagerne, mens de endnu er varme.

Tips:

1 portion giver ca. 150 stk.

Opskriften er vist 14328 gange,
og udskrevet 257 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.9    (5 stemmer)