Laksepandekage

Kødet gås efter for ben og hakkes groft med kniv (skær i lange strimler, der efter i bittesmå firkanter på tværs - og hak derefter).
Rør (evt. i maskine) kødet med salt (for at gøre det sejt) - længe!
Æg røres i til farsen er glat. Melet opløses (piskes) i fløden og røres i farsen, der smages til med salt og peber Rør kapers, løg og så meget af resten af mælken i at farsen stadig er fast Lad gerne farsen hvile 1 time.

Steg halvdelen af farsen i en 20-cm pande ca. 7-8 min ved middelvarme på hver side (steg derefter den anden halvdel)

Serveres med kartofler (eller rugbrød) og remoulade.

Opskriften er vist 15314 gange,
og udskrevet 173 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)