Ikan Panggang (udstoppet makrel)

Antal:

1 Portion

Ret : Hovedretter - Hovedretter med fisk

Hovedingrediens : MakrelFisk - Makrel

Oprindelsesland : Malaysia

Indsendt : 2002-03-29

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

		makreller, helst så små som muligt makreller, helst så små som muligt

		Krydderblanding til fyld: Krydderblanding til fyld:
		finthakket eller stødt frisk chili og hvidløg i forholdet 1:5 finthakket eller stødt frisk chili og hvidløg i forholdet 1:5
		evt. en lille smule kokosmælk evt. en lille smule kokosmælk
		lidt salt lidt salt

Opskrift:

Makrellerne renses og et snit lægges på hver side af rygfinnen, så man får to lommer. Lommerne fyldes med chili/hvidløgsblandingen. (Hvis makrellerne ikke er for fede kan en lille smule kokosmælk blandes i, og husk lidt salt). Grill makrellerne under grillelement i ca. 5-10 min., og vend en gang.

karakterer:

Opskriften er vist 17831 gange,
og udskrevet 244 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6 (10 stemmer)

Kommentarer

www.namskusine.dk - 2005-01-01 01:01:01
opskriften stammer fra min svigermor Cheng Nya Eng og jeg fik den første gang ved stranden på Changhi Beach, en i familien havde lavet Ikan Bilis Sambal(små bitte fisk i svigermors sambal med fint skårne limau perut blade,dertil ris kogt med kokosmælk og friske pandanblade,een af mine største madoplevelser,(fisken vi grillede hed Ikan Kembong eller på englesk Iron Tail. Ægte Nam-Nam. Michael Pang-Larsen, Dragør

nams kusine - 2005-01-01 01:01:01
denne opskrift er fra nams kusines køkkenskole i Dragør, bragt i Meyers Køkken