Han-kvaner som asier

Han-kvaner som asier, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

SyltningRet : Syltning - Diverse syltning

Hovedingrediens : Grøntsager - Diverse grøntsager

Oprindelsesland : Grønland

GrønlandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
1000 g.Han-kvan
 
 Saltlage:
1 l.vand
100 g.salt
2 dl.eddike
 
 Syltelage:
4 dl.eddike
1 dl.vand
350 g.sukker
3 Nelliker, hele
1 tsk.Atamon
 
Opskrift:
Kvaner renses og skæres efter den ønskede størrelse og hældes over med saltlage og sættes på køl i 1 døgn.

Syltelagen bringes i kog mens kvanerne dryppes af, kommes i når lagen koger, kvanerne tages op når det atter koger, kvanerne lægges i atamonskyllet krukker, lagen koger herefter videre 5-10 minutter. Atamon tilsættes lige før lagen hældes over kvanerne og lukkes tæt. Atamon må ikke koges. Man kan tilsætte ingefær i stedet for nelliker.





karakterer:
Opskriften er vist 14660 gange,
og udskrevet 193 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.9    (40 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2005-01-01 01:01:01
Det smager himmelsk