Sønderjysk Æblekage

Sønderjysk Æblekage, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 8 Pers.
Kager i formRet : Kager i form - Diverse kager i form

Hovedingrediens : Frugt - Æbler

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkIndsendt :      Red :
Sønderjysk Æblekage, billede 4 Sønderjysk Æblekage, billede 1 Sønderjysk Æblekage, billede 2 Sønderjysk Æblekage, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1000 gram Æbler, Madæbler 1 madæble ca. 150 g. skrællet vægt.

Gode madæbler er f.eks. belle de boskoop-æbler og cox-orange
0.5 Citron, saft heraf Beregnet til 0.4 dl eller 40 gram saft pr citron.
240 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

240 gram Brun farin 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram
70 gram Kokosmel 1 spsk. 2 gram
1 spsk. 5 gram
1 dl. 35 gram
200 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
3 tsk. Kanel, stødt 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 7 gram
1 dl. 50 gram
1 tsk. Nelliker, stødt 1 tsk. 2.7 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 54 gram
   
Opskrift:
Ælt mel, brun farin, kokosmel, kanel, nelliker sammen med smør.

Æblerne skrælles, skæres i både og lægges i et smurt fad.

Hæld citronsaft over æblerne og fordel dejen som låg over æblerne.

Bages ved 170 grader C. i ca. 30 min.





karakterer:
Opskriften er vist 27775 gange,
og udskrevet 405 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (8 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 17675 (4208 kcal)
KJ pr. Pers. 2209 (526 kcal)
Vægt ialt 1780 gram
Vægt pr. Pers. 222 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 992 KJ (236 kcal)
Protein 1.8 gram
Fedt 12.1 gram
Kulhydrat 31.4 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2007-09-15 10:59:26
det er næmest at ælte dejen med en håndmixer på lav hastighed i ca 10-15 min.