Chokoladekage med toscaglasur

Chokoladekage med toscaglasur, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 12 Pers.
Kager i formRet : Kager i form - Bradepandekage

Hovedingrediens : Diverse produkter - Diverse chokolade

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Chokoladekage med toscaglasur, billede 4 Chokoladekage med toscaglasur, billede 1 Chokoladekage med toscaglasur, billede 2 Chokoladekage med toscaglasur, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
250 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
3 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
175 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

2 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
3 spsk. Kakao 1 tsk. 2 gram
1 spsk. 6 gram
1 dl. 45 gram
1 dl. Sødmælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
150 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
  Toscaglasur:
125 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
115 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
2.5 spsk. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

2.5 spsk. Sødmælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
100 gram Mandelflager En pose mandelflager indeholder ca. 50 gram.
   
Opskrift:
Sukker og æg piskes hvidt. De tørre ingredienser blandes sammen og vendes i sammen med mælk og smeltet smør.

Dejen hældes i en smurt form eller beklædt med bagepapir ca. 23x33 cm.

Bages i en bradepande i ca. 20 minutter ved 200 grader C. alm. ovn.

Glasuren varmes igennem. Smøres på kagen og bages ved 200 grader C. alm. ovn i ca. 10 minutter.

Tips:

Alternertivt til toscaglasuren kan bruges en kokosglasur af:
50 g smør
3 æggehvider
200 g sukker
4 dl kokosmel





karakterer:
Opskriften er vist 204068 gange,
og udskrevet 7777 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (159 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 21647 (5154 kcal)
KJ pr. Pers. 1803 (429 kcal)
Vægt ialt 1313 gram
Vægt pr. Pers. 109 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1648 KJ (392 kcal)
Protein 5.8 gram
Fedt 22.5 gram
Kulhydrat 43.0 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2016-10-10 17:03:48
Rigtig god kage, lykkedes første gang og blev rost af gæsterne

  -   2014-05-04 13:43:56
Er den fryseegnet?

  -   2013-03-10 14:01:05
virkelig god kage

  -   2012-09-11 14:13:22
Hvis nu nogen af jer kigger ordenligt efter så skal kagen have 30 min i alt! Meget lækker kage, havde hjemmelavet fudge og mandler i min og så karamel ovenpå..s

  -   2012-02-17 12:01:24
Kagen skal have 10 min. længere tid i ovnen, i hvert fald i min ovn, som ellers er ok, ca. 3 år gammel.

  -   2011-03-08 21:14:56
Ok kage. ikke den bedste jeg har prøvet men heller ikke ringe. Tror sagtens at den kan tåle dobbelt så meget kakao.

  -   2010-03-04 18:48:10
skal prøve og lave den til min Fødselsdag! Håber den smager godt.. ;) Skriver senere

  -   2009-06-25 21:16:15
Meget let og luftig kage - super lækker. Men vil nu sige at der skal bruges dobbeltportion til en brandepande... i hvertfald til vores ;)

  -   2009-05-28 16:59:19
Smager sindssygt godt, og er let og hurtig at lave :D Jeg har ikke prøvet at lave glasuren, men den smager stadig helt super uden :)

  -   2009-02-14 17:12:57
ser underlig ud men smær godt og dejlig

  -   2009-02-12 16:27:25
Min mand bryder sig ikke om kakao - det blev ikke brugt, til gengæld brugte jeg 2 tsk. van.sukker. En rigtig lækker kage, også efter nogle dage.

  -   2009-02-09 15:55:12
Mums...jeg bagte den til arbejdet og de var alle helt pjattede med den. En klar 10'er herfra.

  -   2008-03-21 16:25:59
nem at lave for børn maja min datter lavede den hurtig på 15 minutter jeg elsker den og jeg håber alle andrer også ville elske den tak.

  -   2007-05-19 21:26:04
Vi bager den også som muffuns i papirform. 10 min og derefter 5-7 min. med kokosglasur - dejligt

  -   2005-01-01 01:01:01
det er en rigtig god kage, jeg bager den rigtig tit

  -   2005-01-01 01:01:01
meget fin og let at lave og super lækker

  -   2005-01-01 01:01:01
Rigtig god kage, meget blød og lækker. Men synes ikke 10 min kunne gøre det med bagetiden bagefter, brugte nok 30 min før den var færdig...