Hørfrøboller

Hørfrøboller, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 10 stk.

Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Koldhævede

Hovedingrediens : Gryn / Korn - Hørfrø

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
25 g.gær
3 dl.lunkent vand
1 spsk.salt
2 dl.hørfrø
1 dl.hvedekerner
3 dl.kærnemælk
400 g.hvedemel
 
Opskrift:
Opløs gæren i væsken, tilsæt salt, alle kernerne, kærnemælk og halvdelen af melet. Resten tilsættes i en mængde så det ligner en kraftig grød. Dejen hæver 3-5 timer ved stuetemperatur.

Stil dejen i køleskabet i mindst 12 timer og hæld den ud i små klatter til boller på bageplade. Der bliver 10 boller af denne portion.

Bollerne sættes i ovnen (kold) og der skrues op på 250 C. efter 10 min skrues der ned på 175 C og bollerne bages færdige i 15 min.

Kan fryses.





karakterer:
Opskriften er vist 18043 gange,
og udskrevet 295 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.5    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu