Appelsin og Kokossuppe

Appelsin og Kokossuppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

SuppeRet : Suppe - SkaldyrsSupper

Hovedingrediens : Muslinger - Kammuslinger

Højtid: Valentinesdag

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
300 g.optøede kammuslinger
1 hakket løg
1 fedpresset hvidløg
1 spsk.olivenolie
1 tsk.oregano
6-7 dl.fiskebouillon
2 dl.friskpresset appelsinsaft
2 dl.kokosmælk
1 knivspidssambal oelek
 lidt salt
Opskrift:
Svits løg og hvidløg i en gryde, uden at det tager farve. Tilsæt oregano, fiskebouillon, appelsinsaft og kokosmælk. Læg låg pågryden og lad suppen simre i ca.10 min. Smag suppen til med sambal oelek og salt. Kom kammuslingerne i den småsimrende suppe og server med brød





karakterer:
Opskriften er vist 25092 gange,
og udskrevet 589 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.9    (15 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2014-05-05 14:37:47
Absolut forfærdelig suppe, kan ikke anbefales.

  -   2009-07-08 21:50:08
Suppen har en rigtig god smag, men er lidt tynd. Kunne godt bruge lidt ekstra løg og måske lidt dampet fisk.

  -   2007-03-15 12:48:51
Den er bare sublim! Jeg tilsatte citrongræs og brugte skalrejer i.st.f. kammuslinger; resultatet var fint.