Mayonnaise (dansk)

Start med 2 æggeblommer rør dem med vand og eddike i 5 min tilsæt nu olie i små mængder af gangen gerne i dråber i starten når der er 1/3 tilbage kan du hælde det i under stadig røring i en tynd stråle det er meget vigtig eller skiller mayonnaise når alt olien er kommet i røres der i 5 min hvor efter der puttes sennep salt peber citron i rør 1 gang mere og så er den klar til køleskab

Tips:

mayonnaisen er håndrørt Salt og peber og sennep er efter smag god fornøjelse

Se kokkens favoritopskrift på Mayonnaise

Opskriften er vist 15109 gange,
og udskrevet 421 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.2    (10 stemmer)