Vild svampe lagsagne

Ragout:
Skær champignonerne i 1/4 og hak dem groft i en foodprocesser, rist svampene i 1 spsk. smør i 3 omgange, når svampene er gyldne tilsættes sherry og steg væden væk. Tilsæt de ristede champignon til de knugede Carl Johanner, og kog vandet fra Carl Johan svampene ind til ½ dl inden det tilsættes ragoutten. Svits squash derefter løg og til sidst hvidløg og timian og tilsæt det til svampene og smag til med salt og peber.

Bechamel sovs:
Smelt smørret, tilsæt mel og kog igennem et par min., tilsæt mælken og kog igennem, rør parmesan, sennep og salt i og tag gryden af varmen. Byg lasagnen op i en smurt bradepande (ca. 20 x 30 m høj kant) Start med sovs, pasta, ragout, pasta, mozzarella, pasta, og fortsæt til man slutter med mozzarella og drys med frisk revet parmesan. Bag den 45 minutter i ovnen ved 180 grader C og lad den afkøle lidt inden servering.

Serveres med grøn salat.

Opskriften er vist 10451 gange,
og udskrevet 179 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.4    (8 stemmer)