Æblesne

Æbler skrælles og skæres i små stykker. Æblerne og vandet bringes langsomt i kog og får lov til at koge møre ved svag varme. Smages til med sukker. Husk at piske hele tiden. Mosen skal køle af.

Hviderne piskes stive og blandes forsigtigt med den kolde æblemos.

Stilles i køleskabet.

Creme:
Æggeblommerne piskes hvide med sukker og vanille.
Mælk bringes i kog og hældes derefter op i æggemassen, og det hele piskes sammen tilsættes majsstivelse og sættes tilbage på pladen et øjeblik til sovsen er blevet lidt tyk. Dette køles også af.

Tips:

Serveres med lun creme.

Opskriften er vist 44227 gange,
og udskrevet 519 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (60 stemmer)