Pizza med rejer

Dej:
Rør gøren ud i lunkent vand og ælt de øvrige ingredienser i. Ælt dejen ca. 10 minutter (5 minutter på maskine) og lad den hæve til dobbelt størrelse ca. 1 time. Del den i to stykker, ælt dem til kugler og rul dem flade med en kagerulle.

Sauce:
Rør sovseingredienserne sammen i en skål.

Vend rejer sammen med knust hvidløg, en smule finthakket rosmarin og olivenolie. Smør sov på dejen, så der holdes en kant fri på 1-2 cm. Fordel rejerne på saucen og slut af med smuldret fetaost, fintsnittede forårsløg og oliven. Bag pizzaerne ca. 12 minutter ved 235 grader C.

Tips:

Dejen kan også tilberedes med koldt vand og hæve natten over i køleskab, så er den klar til brug efter en tur med kagerullen.

Den færdige dej kan også fryses, så den blot skal tø før brug

Opskriften er vist 16896 gange,
og udskrevet 382 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.3    (6 stemmer)