Oste-pasta med grønsagssauce

Oste-pasta med grønsagssauce, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Portioner

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Pasta - Spaghetti - Pasta

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
500 g.frisk pasta
2 dl.Kaffefløde 9%
2 æggeblommer
50 g.reven Parmesanost
200 g.champignoner i kvarte
1 porre i skiver
1 gulerod groft revet
1 courgette i terninger
3 stilkebaldselleri i tynde skiver
1 ds.hakket tomater
2 spsk.tomatpuré
1 spsk.fast bouillon, f.eks. Oskar
0.5 tsk.oregano
0.5 tsk.timian
3 spsk.olie
 
Opskrift:
Varm olien i en bredbundet gryde og steg porrer og gulerod, derefter courgette og bladselleri. Det skal ikke brunes. Tilsæt tomater med væde, puré, bouillon og krydderier. Lad sovsen småkoge ca. 15 minutter. Kom champignoner i og fortsæt kogningen 5 minutter. Smag til med salt og peber. Kog pastaen efter anvisning og lad den dryppe godt af i en sigte. Rør fløde, æggeblommer og ost sammen i en gryde og varm det under piskning, må ikke koge. Bland pastaen i og server med sauce.





karakterer:
Opskriften er vist 9526 gange,
og udskrevet 149 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu