Nougatis de luxe

Riv nougaten groft. Det er lettest, hvis den er kold. Stil den i køleskab bagefter.

Pisk æg og sukker hvidt og luftigt. Pisk fløden. Bland først cognac og derefter flødeskum i æggeblandingen. Sæt ismaskinen i gang og hæld ismassen i. Lad maskinen gå i 30 min. Har du ingen ismaskine, kan du komme massen i en form og stille den i fryseren.

Når isen er klar i ismaskinen eller har stået en tid i fryseren, den skal stadig være blød, røres nougaten i. Hæld ismassen op i en aflang form beklædt med plastfolie. Stød formen et par gange mod bordet så massen bliver jævn. Dæk formen med folie og sæt den i fryseren i mindst en time.

Tag isen ud og løft den op af formen ved hjælp af folien. Fjern folien og skær isen i skiver. Anret den på asietter og server.

Opskriften er vist 15085 gange,
og udskrevet 277 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)