Medistergryde

Medistergryde, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Blandet kød - Medisterpølse

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Medistergryde, billede 4 Medistergryde, billede 1 Medistergryde, billede 2 Medistergryde, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
800 gram Medisterpølse, rå 17 % fedt
5 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
2 Gulerødder, skrællet vægt 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
2 Porre, renset vægt 1 mellem porrer vejer ca. 150 gram renset vægt.

1 bdt. porrer vejer indeholder ca. 4 mellemstorer porer og vejer ca. 600 gram.
2 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
1000 gram Kartofler, skrællet vægt 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram skrællet vægt
6 Allehånde, hel
1 Laurbærblade
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
  Pynt:
Persille, frisk Et bundt afskåret persille vejer ca 100 gram.
   
Opskrift:
Prik pølsen nogle steder med en nål. Læg den i en gryde. Hæld vandet på og kog pølsen ved svag varme i ca. 10 min. uden låg, skummes.

Tag pølsen op. Læg grønsager skåret i skiver og krydderier i gryden. Dæk gryden med låg og lad retten koge ganske småt i pølsesuppen, indtil alle grønsagerne er møre ca. 30 minutter.

Skær pølsen i skiver og læg den tilbage i gryden og lad den koge med i 5 minutter.

Drys rigeligt persille på lige før serveringen.

Server med rugbrød og sennep.





karakterer:
Opskriften er vist 34236 gange,
og udskrevet 521 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.2    (3 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 12017 (2861 kcal)
KJ pr. Pers. 3004 (715 kcal)
Vægt ialt 3100 gram
Vægt pr. Pers. 775 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 387 KJ (92 kcal)
Protein 4.2 gram
Fedt 4.6 gram
Kulhydrat 9.1 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2009-12-16 17:22:01
ingen allehånde. tilsat chilli, persillerod og løg