Chili suppe med oksekød

Chili suppe med oksekød, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Oksekød - Okseklump

Oprindelsesland : Afrika

AfrikaIndsendt :      Red :
Chili suppe med oksekød, billede 4 Chili suppe med oksekød, billede 1 Chili suppe med oksekød, billede 2 Chili suppe med oksekød, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
300 g.okseklump
2 små hvidløg
1.5 l.vand
 
3-4 løg
70 g.tomatpure konc.
1 rød chilipeber
1 grøn peberfrugt
1 ds.hakkede tomater
2 bouillontern
0.5 tsk.karry stærk
0.5 tsk.oregano
400 g.kartofler
 
 salt
 
 
Opskrift:
Kom vand i en gryde. Skær kødet i mindre stykker og kom det i gryden. Tilsæt salt. Pres hvidløgene og hæld dem i. Lad det koge i ca. 20 minutter.

Skær løg og peberfrugt i skiver og kom dem i gryden. Tilsæt tomatpure og hakkede tomater, bouillontern, karry, oregano og kartoffeltern. Kom den hele chili i gryden (det er meget vigtigt at der ikke går hul på den, da retten ellers bliver uspiselig) Lad retten koge i ca. 15-20 minutter.

Smag til med lidt salt når kartoflerne er møre.





karakterer:
Opskriften er vist 84013 gange,
og udskrevet 2291 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (58 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2019-04-07 12:28:03
Tænker at de mener den bliver for stærk hvis der går hul, jeg mener dog ikke det gør noget, fordelen ved at bruge hel chili mener jeg er at man kan fiske chilien op når retten er tilpas stærk

  -   2019-03-27 16:28:01
Hvorfor bliver den uspiselig hvis der går hul på chillien?

  -   2011-09-26 11:43:37
Utrolig lækker suppe. Jeg har lavet den på mit arbejde, som kok, flere gange. Og folk er helt vilde med den. De spiser altid op, uanset hvor meget jeg laver.

  -   2010-08-29 17:04:39
Den smager rigtig lækker, men der skal ihvertfald ikke 2 bouillonterninger i... Højst en halv / eller 1/4

  -   2009-03-05 21:18:27
Hvis man ikke lider af chili-forskrækkelse kan man sagtens hakke 1-2 røde chilier uden kerner - ellers bliver den noget bleg. Også gerne mere af de andre krydderier - kartoflerne suger godt.

  -   2009-02-11 20:44:17
kan denne suppe ned fryses??

  -   2007-02-21 13:02:43
Enormt lækker chili suppe.

  -   2005-01-01 01:01:01
den beste chili suppe vi selv har lavet