Is med ahornsirup og valnødder

Pisk æggeblommerne sammen. Opvarm ahornsiruppen til kogepunktet og hæld den i en tynd stråle og under konstant piskning i æggeblommerne. Pisk i ca. 5 min., til æggemassen er blevet kold og har konsistens som en tyk, luftig creme.

Pisk fløden til skum og hak valnødderne. Rør det i cremen. Hæld cremen i en form, dæk med tætsluttet låg eller alufolie og frys cremen i 3-4 timer.

Ved servering pyntes isen med smeltet mørk chokolade eller blot ahornsirup og 1 dl smuttede mandler der er ristet på panden i 1 spsk. smør.

Opskriften er vist 13423 gange,
og udskrevet 268 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (4 stemmer)