Hasselnøddeparfait med melonkugler

Pisk æg og flormelis luftigt. Mærk med en finger på skålens kant, om sukkeret er opløst i æggedejen. Pisk fløden stiv og hak hasselnødderne i en køkkenmaskine. Bland æggedej, fløde, nødder og pulverkaffe. Hæld massen i en ismaskine. Kom den frosne ismasse i en aflang form, dæk formen til og stil den i fryseren i ca 4-5 timer eller længere. Du kan også bruge isen direkte fra ismaskinen, konsistensen er da som soft ice. Grav kugler ud af melonen med et kuglejern. Læg kuglerne i nogle glas eller skåle og kom en klat is over. Pynt med citronmelisse og servér.

Opskriften er vist 9161 gange,
og udskrevet 160 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (2 stemmer)