Florentinerislagkage med frisk frugt

Bunde:
Smørret smeltes og sukkeret tilsættes og smeltes. Herefter tilsættes glukose og denne smeltes. Nødder og mel røres i og det hele ristes let sammen. Del massen og bag først den ene bund på bagepapir i ca. 10 minutter ved 180 grader C. alm. ovn i en springformkrans. Bag derefter den anden bund.

Appelsinis:
Sukker og æggeblommer piskes hvide og luftige. Tilsættes saft- og skal af appelsin. Blandes herefter med den letpiskede flødeskum.

Nutellais:
Æg, sukker og nutella piskes luftigt. Nødder, chokolade og letpisket flødeskum vendes i.

Vaniljeis:
Æg, sukker og vanilje piskes hvidt og luftigt. Letpisket flødeskum vendes i.

Saml springform med bund og læg den ene bund i formen med bagsiden opad og fyld appelsinisen ovenpå. Sæt springformen i fryseren. Når isen er letfrossen, fyldes nutellaisen ovenpå. Sæt igen springformen i fryseren. Når nutellaisen er letfrossen, fyldes vaniljeisen på og der lukkes med den sidste kagebund. Lad det hele stå i fryseren til næste dag.

Anretning;
Skær isen ud i små lagkagestykker og anret på tallerken med årstidens friske frugter.

Opskriften er vist 47348 gange,
og udskrevet 889 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.2    (9 stemmer)