Lammepaté med Fetinasalat

Bagetid:
Ca. 40 min. ved 200°.

Mikrobølgeovn:
Form farsen til et aflangt brød i et smurt fad (ca. 10 x 25 cm). Dæk det med plastfilm: Ca. 15 min. ved halv effekt.

Lammepaté:
Kom franskbrød og mælk i en skål og lad det stå i ca. 5 min. Tilsæt lammekød og de øvrige ingredienser. Rør farsen godt sammen. Fordel den i en smurt franskbrødsform (ca. 1 1/2 liter). Bag patéen midt i ovnen. Stil den tildækket i køleskabet til næste dag.

Fetinasalat:
Skær Fetina i tynde skiver og bræk hver skive i brud. Anret tomatskiver, Fetina og oliven på et fad.
Drys med peber. Pisk olie og hvidvinseddike sammen og fordel det over Fetinasalaten.

Serveres med Groft brød, fintstrimlet icebergsalat og lolo rossa salat

Opskriften er vist 12130 gange,
og udskrevet 227 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (3 stemmer)