Mandelbund med chokolade og sorbet

Hak mandlerne meget fint i en blender sammen med halvdelen af sukkeret. Pisk æggeblommer og resten af sukkeret skummende. Bland mandler mel bagepulver og salt og rør det i æggeblommerne. Pisk hviderne stive og vend dem i med en dejskraber. Fordel dejen i en smurt bradepande 20x30. kan også fores med bagepapir.

Bag bunden i 20 minutter ved 200 grader C på midterste ovn ribbe.

Afkøl bunden og skær den ud i passende portionsstørrelser. Smelt chokoladen med fløden i en lille gryde. Smør det på tærtebundene og lad det stivne en times tid.

Server bunden med sorbet til og pynt med citronmelisse.

Opskriften er vist 18430 gange,
og udskrevet 546 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.3    (3 stemmer)