Baconsovs

Baconsovs, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
SaucerRet : Saucer - Diverse Varme Saucer / Sovser

Hovedingrediens : Svinekød - Bacon

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Baconsovs, billede 4 Baconsovs, billede 1 Baconsovs, billede 2 Baconsovs, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
125 gram Bacon i skiver 1 skive bacon vejer ca. 15 gram.
10 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
 
1 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
   
1 spsk. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

70 gram Tomatpure, koncentreret 1 tsk. 15 gram
1 spsk. 35 gram
1 dl. 140 gram
2 tsk. Paprika, edelsuss
5 dl. Svinebouillon 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Opskrift:
Skær bacon i mindre stykker og svits det i lidt smør. Tilsæt det hakkede løg.

Drys mel over, tilsæt tomatpure og paprika og rør rundt inden bouillon og fløden tilsættes i til en passende konsistens.
Kog sovsen igennem og smag til med salt og peber.

Kan serveres til det meste svine- og kalvekød.





karakterer:
Opskriften er vist 61322 gange,
og udskrevet 1205 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.7    (47 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 3955 (941 kcal)
KJ pr. Pers. 988 (235 kcal)
Vægt ialt 964 gram
Vægt pr. Pers. 241 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 410 KJ (97 kcal)
Protein 3.5 gram
Fedt 7.8 gram
Kulhydrat 4.1 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2019-04-12 15:30:56
Eneste minus: Der er altid for lidt af den! Et hit hver eneste gang :-)

  -   2014-04-18 18:23:08
Kære kogebog jeg tænkte på om i kunne sige mig om det var en sovs til en spagetti ret med stegt kylling med hvidløg? Sådan en tynd sovs.

  -   2013-08-11 11:45:30
Super skøn sovs. Her hjemme bliver den brugt til svinemørbrad med baconsvøb. Smovse .

  -   2013-03-02 11:14:54
Det var en fantastisk sovs!! vil helt klart bruge den igen:)

  -   2011-03-06 13:58:24
Super god sovs. Især hvis man tilsætter lidt champignon og akaciehonning :-) . Altid et hit hos gæsterne her :-) .