Græskardessert (Calabaza Enmielada)

Græskardessert (Calabaza Enmielada), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6 Portioner

Kold DessertRet : Kold Dessert - Diverse kolde desserter

Hovedingrediens : Grøntsager - Græskar

Oprindelsesland : Mexico

MexicoIndsendt :      Red :

Ingredienser:
1 squash eller græskar (ca. 1½ kg.)
500 g.mexicansk piloncillo eller 1 l. mørk farin
1.25 dl.vand
2.5 dl.piskefløde
 
Opskrift:
Græskaret halveres og kærnerne fjernes. Del hvert stykke i 3 dele. Fjern evt. mørke trevler eller lignende. Hæld vand i en pande og læg græskarstykkerne ved siden af hinanden. Strø piconcillo eller farin på dem og bring vandet i kog ved stærk varme. Læg et låg på og lad det småkoge, til de er møre. Der skal nu og da øses vand over dem. Lad dem afkøle på panden. Græskarstykkerne serveres på tallerkner og lidt af sukkerlagen hældes over. Der kan evt. kommes en top flødeskum på hver.





karakterer:
Opskriften er vist 21598 gange,
og udskrevet 320 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (30 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2009-12-08 19:59:22
istedet for piskefløde drys gROVHAKKEDE VALNØDDERKÆRNE velbekom