Flamberede mangopandekager med jordbærsauce

Flamberede mangopandekager med jordbærsauce, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Portioner

Varm DessertRet : Varm Dessert - Pandekager

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
100 g.hvedemel
3 dl.piskefløde
2 æg
1 spsk.flormelis
25 g.smeltet smør el. margarine
 
 Fyld:
2 mangofrugter
 
 Jordbærsauce:
250 g.frosne jordbær
2 spsk.sukker
 
 Flambering:
0.5 dl.cognac
 
Opskrift:
Pandekager:
Alle ingredienserne piskes sammen, og bages til 8 pandekager. Fyld: Mangoerne skæres igennem på langs, den store sten fjernes, og skrællen skæres væk. Frugtkødet skæres i strimler. Pandekagerne rulles om mangokødet og lægges i et ildfast fad.

Sauce:
Jordbærrene optøs og pureres i blender eller foodprocessor med sukkeret.

Lige inden serveringen stilles fadet med pandekager i ovnen 5-7 minutter ved 225 grader. Fadet tages ud, cognac hældes over og antændes. Herefter overhældes pandekagerne med jordbærsauce og serveres.





karakterer:
Opskriften er vist 15485 gange,
og udskrevet 295 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.1    (9 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2008-10-08 19:58:08
Hmm Den er så Go' Tro mig prøv den