Pasta med kødsovs 04

Pasta med kødsovs 04, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkIndsendt af : Smoelf

Indsendt :      Red :
Pasta med kødsovs 04, billede 4 Pasta med kødsovs 04, billede 1 Pasta med kødsovs 04, billede 2 Pasta med kødsovs 04, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
400 gram Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
50 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
500 gram Oksekød, hakket ca. 10% fedt
   
1 tsk. Paprika, rosen
2 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
8 spsk. Tomatpure 1 tsk. 15 gram
1 spsk. 35 gram
1 dl. 140 gram
6 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 spsk. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

   
500 gram Spaghetti, tørret Der beregnes 75-100 g. tørret spaghetti pr. person
   
Opskrift:
Svits de hakkede løg gyldne i smør.

Kom kød og paprika i og lad det svitse med, til kødet har skiftet farve.

Tilsæt krydderier og vand og lad det hele koge sammen et kvarters tid. Jævn evt. kødsaucen og smag til med salt og peber.

Kog spaghettien efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra spaghettien og server.

Tips:

Man kan evt. drysse revet ost hen over retten inden den serveres.





Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Spaghetti bolognese - Pasta kødsovs

karakterer:
Opskriften er vist 87408 gange,
og udskrevet 1485 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.1    (24 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 14897 (3546 kcal)
KJ pr. Pers. 3724 (886 kcal)
Vægt ialt 2356 gram
Vægt pr. Pers. 589 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 632 KJ (150 kcal)
Protein 7.8 gram
Fedt 4.3 gram
Kulhydrat 20.7 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2011-02-26 15:15:06
det smager meget godt, jeg har aldrig smagt en bedre pasta med kødsovs før

  -   2009-12-15 19:13:39
der er alt for meget pure i, i forhold til de andre ingredienser,

  -   2009-09-24 16:14:40
Hvor er Oregano, timian, bazilikum?? jeg plejer også at tilføje lidt hvidløg, rødvin samt gullerødder..

  -   2007-05-27 16:09:39
mere tomat og bazilikum