Sunde muffins

Sunde muffins, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 11 stk.
Kager i formRet : Kager i form - Muffins

Hovedingrediens : Mel - Blandet mel

Fedtfattig opskrift

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Debba

Indsendt :      Red :
Sunde muffins, billede 4 Sunde muffins, billede 1 Sunde muffins, billede 2 Sunde muffins, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
2.5 dl. Letmælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
150 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

1 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
2 spsk. Sirup, mørk 1 tsk. 7 gram
1 spsk. 20 gram
1 dl. 150 gram
125 gram Rugmel, groft 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
45 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
60 gram Havregryn, finvalsede 1 tsk. 1.5 gram
1 spsk. 5 gram
1 dl. 30 gram
200 gram Gulerødder, skrællet vægt 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
50 gram Rosiner 1 tsk. vejer 2.5 gram
1 spsk. vejer 7.5 gram
1 dl. rosiner vejer ca. 50 gram
   
Opskrift:
Pisk mælk, sirup og æg sammen i en skål.

Bland rugmel, hvedemel, sukker, bagepulver, havregryn og salt i en skål. Rør derefter det hele i mælkeblandingen og bland det godt.

Riv gulerødderne og rør dem i dejen sammen med rosiner.

Fordel dejen i 12-15 muffinsforme ved hjælp af en ske. Bages ved 225 grader C. alm. ovn på midterste rille i ca. 12-15 minutter til de har fået farve.





karakterer:
Opskriften er vist 129200 gange,
og udskrevet 2339 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.1    (47 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 8572 (2041 kcal)
KJ pr. stk. 779 (185 kcal)
Vægt ialt 1069 gram
Vægt pr. stk. 97 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 801 KJ (190 kcal)
Protein 5.9 gram
Fedt 2.7 gram
Kulhydrat 37.3 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2011-08-10 10:28:24
Det vil jeg prøve! :-P

  -   2011-07-03 09:26:54
De er mega gode!! Lavede dem med ingefær, citronskal og hvid chokolade. Og lige et lille fif, hvis man synes de er gummiagtige, som jeg kan se at nogen skriver, så bare erstat havregryn af fx fuldkorns speltmel/grahamsmel, det er nemlig havregrynenes skyld at de får denne konsistens (som jeg ellers synes er rigtig lækker :-P)

  -   2011-05-18 15:49:29
Man kan også erstatte rugbrød med fuldkorn, hvis man ikke lige har det :-)

  -   2011-05-11 21:57:52
SUPER GODE OG SUPERLÆKKER KONSISTENS!!!

  -   2011-05-11 19:04:45
Om 10 minutter kommer de ud ra ovnen her. Glæder mig helt! Jeg havde dog ingen rosiner herhjemme, men brugte til gengæld et revet æble og lidt kanel! :-)

  -   2011-05-11 13:42:11
det er lidt svært at lave kage uden æg, mel og sukker.

  -   2011-03-21 17:46:15
mig og min søster lavede dem, med æbler istæde for gulerødder :D de smager lidt mere af boller end muffins... de er også lidt gummi -agtige...

  -   2011-03-07 16:26:45
De lyder super læx :'-) - Laver dem bare uden rosiner, havregryn, rugmel og gulerødder, og med skummetmælk istedet for ;o)

  -   2010-10-02 10:38:43
Mmm lyder lækkert! ;-) skal lave dem idag til mor,far,min søster og hendes kæreste ;-)

  -   2010-03-23 12:58:45
Det lyder rigtig lækkert, jeg glæder mig til at lave dem :)

  -   2010-02-01 14:15:38
"-" - god fornøjelse med at lave en kage uden sukker, hvedemel og æggeblommer i :D det er ret meget umuligt.

  -   2010-01-20 14:49:27
Jeg brugte blåbær istedet for gulerødder - rigtig lækkert! :)

  -   2009-09-15 15:16:41
De er lidt flade i smagen .. Ikke helt gode, men de er sunde! :D

  -   2009-03-16 13:16:51
Det er jo overhovedet ikke sundt. Der er både hvedemel, æggeblommer og sukker i!

  -   2008-01-24 16:36:16
de er lidt gummi agtige...

  -   2005-01-01 01:01:01
mmmmmm

  -   2005-01-01 01:01:01
de er gode !!

  -   2005-01-01 01:01:01
Jeg puttede fuldkornsrugmel i i stedet for rugmel og puttede heller ikk rosiner i.. syns' de havde en lidt speciel smag, måske pga. det, men med lidt smør og pålæg så er den reddet :)

  -   2005-01-01 01:01:01
Jeg blev positivt overrasket over resultatet. Rosinerne giver lige et pift så de hverken bliver tørre eller kedelige!! Kanon som et mellemmåltid!!

  -   2005-01-01 01:01:01
mums! de er rigtig gode.. og ja.. de er sunde. det kan man se på ingridienslisten., de smager lidt ligesom amerikanske morgensmads.muffins. ikke så søde som almidlige musffins, med rigtig gode alligevel.

  -   2005-01-01 01:01:01
det lyder fint, men kan man stole på det er sundt

  -   2005-01-01 01:01:01
de er rigtig gode og meget smag