Fynboens favoritand

Anden rengøres. Der laves en marinade af hvidvin, saft fra 1 appelsin og ½ dl barbecuesauce. Anden smøres ind i marinaden, hvorefter den trækker i ½ time.

Appelsinerne skælles og lægges ind i anden sammen med 1 dl hvidvin. Anden lægges på en rist med en bradepande under og steges ved 120 gr. med brystet nedad de første 2 timer, hvorefter den vendes og steger videre i ca. 3 timer. Der pensles med marinaden hver ½ time.

Serveres med råstegte kartofler med hvidløg og salat og flute.

Opskriften er vist 10261 gange,
og udskrevet 258 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)