Bagte kartoffeltoppe

Bagte kartoffeltoppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 2 Pers.
Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Kartoffel Tilbehør

Hovedingrediens : Rodfrugter - Bagekartofler

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Bagte kartoffeltoppe, billede 4 Bagte kartoffeltoppe, billede 1 Bagte kartoffeltoppe, billede 2 Bagte kartoffeltoppe, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Bagekartofler 1 stor bagekartoffel vejer ca. 300 gram.
2 spsk. Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
2 Æggeblommer 1 æggeblomme ca 15 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber, hvid
   
Opskrift:
Skær kartoflerne i mindre stykker, og kog dem helt møre i usaltet vand.

Hæld vandet fra kartoflerne og mos dem. Rør smør og æggeblommer i til en ret fast kartoffelmos. Smag til med salt og peber.

Afkøl mosen let, inden den sættes i 8-12 toppe på bagepapir, evt. ved hjælp af en sprøjtepose.

Bag toppene let gyldne i en forvarmet ovn på 220 grader C. alm. ovn i ca. 10 minutter, sæt evt. ovnen på grill efter 10 minutter indtil de er gyldne.





karakterer:
Opskriften er vist 395084 gange,
og udskrevet 6174 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (56 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 2952 (702 kcal)
KJ pr. Pers. 1476 (351 kcal)
Vægt ialt 558 gram
Vægt pr. Pers. 279 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 529 KJ (125 kcal)
Protein 2.6 gram
Fedt 5.8 gram
Kulhydrat 16.6 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2024-09-18 14:41:12
Kan man putte bacon i

  -   2024-01-06 14:05:57
Jeg kunne godt tænke mig at mose knoldselleri og evt gulerod med i mosen. Går det, hvis den skal være så tyk, at den kan sprøjres ud?

  -   2021-10-09 16:43:57
De smager fantastiske med ristede bacontern i 😊

  -   2020-01-25 22:25:22
Kartoffeltoppene kan laves dagen før og sættes som toppe. Bages så dagen efter, måske 5 minutter længere inden grill.

  -   2019-08-16 17:38:25
Hvis man laver dem dagen i forvejen, skal man så bage dem, eller først bage dem dagen efter?

  -   2016-05-17 20:25:05
Kan man godt putte bacon i?

  -   2012-09-17 19:45:57
Brug en elpisker når du skal lave kartoffelmos. Derudover kan kartoffelmos fint laves med hovedsageligt skummetmælk og så en lille klat smør, det smager bedre og indeholder meget mindre fedt

  -   2012-07-08 18:25:40
De er simpelhen bare såååååå fantastiske :)

  -   2011-09-04 17:04:27
Meget lækker mos. Min søn har døbt dem "kartoffel-kager".

  -   2010-12-27 23:02:10
kan man lave kartoffelmosen dagen forinden???

  -   2009-01-11 19:39:14
Ved nogen om de kan fryses?