Vagtler med mandler

Kom salt og peber på fuglene, som du sevfølgelig allerede har gjort i stand. Sæt en gryde med olivenolie og steg fuglene uden at de tager farve. Kom løget til dem. Nu tager du og knuser eller blender: mandlerne, hvidløg, havsalt og lidt persille til en paste, som du så kommer i gryden med vagtlerne. Kom hvidvin, vand og syltetøj i. Sæt låg på og lad dem blive møre.

Server med pomme frites og brød og gi' en ikke for tør hvidvin til.

Opskriften er vist 10720 gange,
og udskrevet 279 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.2    (3 stemmer)