Kartofler i butterdej 02

Skræl kartoflerne, riv dem groft, skyl kartoffelstrimlerne i et dørslag under rindende vand i et par minutter (til vandet er klart) og pres væden ud af dem.

Hak løget fint. Svits løget til det er blankt og kom de revne kartofler i gryden og svits dem med nogle minutter til de bliver bløde. Rør godt, for de sætter sig nemt fast i gryden. Kom piskefløden i og lad det småkoge 5 minutter. Smag til med salt, peber.

Rul butterdejen ud i passende firkanter. Kom kartoffelblandingen i og fold butterdejen omkring kartoflerne fra hjørne-til-hjørne, så de danner en trekant med fyld. Luk enderne ved at prikke med en gaffel og pensl med sammenpisket æg.

Bag butterdejspakkerne 20-25 minutter i ovnen ved 220 grader - eller til de er gyldne.

Tips:

Et fantastisk alternativ når man trænger til kartofler på en lidt anden måde. Er god til alle stegte kødretter.

Opskriften er vist 26381 gange,
og udskrevet 770 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (10 stemmer)