Penne alla de medici

Penne alla de medici, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Portioner

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Pasta - Spaghetti - Pasta

Oprindelsesland : Italien

ItalienIndsendt :      Red :

Ingredienser:
500 g.pasta
5 dl.piskefløde
200 g.parmaskinke
50 g.parmesan ost
50 g.pecorino
250 g.mascarpone
 
Opskrift:
Kom piskefløden i en stor dyb pande. Tilsæt mascarpone og parmaskinke i små stykker.

Forkog pastaen efter anvisning og kom den i flødesaucen.

Tilsæt 4 sammenpiskede æggeblommer, friskrevet parmesan og pecorino ost. Lad retten koge op og server straks.

Tips:

Pecorino er en hård italiensk ost fremstillet af fåremælk, af en særlig fårerace.





karakterer:
Opskriften er vist 9189 gange,
og udskrevet 159 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.8    (3 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2008-03-03 16:50:26
mangelfuld ingrediens-liste... hvor i den står der noget om 4 sammenpiskede æggeblommer?