Græsk lammefad

Skær kødet i skiver. Varm olien i en gryde. Pil hvidløgene og skær dem i tynde skiver. Rist hvidløgene let i olien og brun dernæst kødet. Tilsæt oregano, tomater, vand, lammebouillon, kanel, salt, peber og sukker og lad det småkoge ca. ½ time.


Hæld den ukogte pasta langs kanten i et smurt ovnfast fad. Kom kødblandingen i midten af fadet og hæld saucen over.

Sæt fadet i ovnen ca. ½ time ved 175 grader. Rør rundt i pastaen et par gange, så den ikke koger tør.

Server lammeretten med reven parmesanost og græsk salat lavet af tomat- og agurkeskiver, løgskiver, fetaost og olie-eddike-marinade.

Opskriften er vist 19559 gange,
og udskrevet 383 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
1.8    (5 stemmer)