Aristokrater

Se næringsberegning

Mel og bagepulver sigter sammen. Hak mandlerne fint og tilsæt dem melet. Koldt smør hakkes i. Æg og sukker røres til æggesnaps, hvormed dejen samles. Dejen trilles i pølser ca. 3½ cm. i diameter, der lægges koldt.

Pølserne snittes i 1½ mm. tykke skiver, der lægges på smørsmurte plader.

Bages i forvarmet ovn ca. 6 min. ved 200 grader C. alm. ovn.

Tips:

1 portion giver ca. 150 stk.

Aristokrater - en gammel dansk opskrift

Aristokrater er fine, runde småkager med finthakkede mandler som smager rigtig skønt. Aristokrater bliver næsten kun bedre af at tilføje et strejf af revet citronskal. Aristokrater er perfekte småkager til den travle familie, da de ikke er tidskrævende og dejen kan laves i forvejen. Det er faktisk en rigtig god idé at lave dejen til aristokrater dagen i forvejen, da den skal være helt kold. Så start med at røre dejen til aristokrater og sæt den i køleskabet natten over.

Aristokrater - en skøn gave

Og når nu du er i gang med den nemme småkageproduktion til aristokrater, hvorfor så ikke lave en dobbeltportion? På den måde har du en fantastisk og betænksom gave med nybagte aristokrater til en ven eller et familiemedlem i den travle juletid. Du kan fylde aristokraterne i flotte glaskrukker ombundet med farvede silkebånd, eller i en kagedåse med julens skønne motiver. Du kan også pakke selve dejen til aristokrater ind i film og bagepapir, binde et bånd om enderne og tilføje et stykke smukt julepynt eller en kvist gran. På den måde kan modtageren selv bage aristokrater og nyde duften af skønt hjemmebag der breder sig i huset.

Opskriften er vist 56109 gange,
og udskrevet 1145 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.1    (30 stemmer)