Hindbærdrømmekage

Hindbærdrømmekage, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 12 Pers.
Kager i formRet : Kager i form - Diverse kager i form

Hovedingrediens : Bær - Hindbær

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Hindbærdrømmekage, billede 4 Hindbærdrømmekage, billede 1 Hindbærdrømmekage, billede 2 Hindbærdrømmekage, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
  Kage:
200 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
100 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
4 Æggeblommer 1 æggeblomme ca 15 gram
2 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
200 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

400 gram Hindbær, friske 1 dl. friske hindbær vejer ca. 60 gram.
   
  Marengsmasse:
4 Æggehvider 1 æggehvide ca 30 gram
200 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
   
Opskrift:
Kage:
Rør smør og sukker lyst. Rør æggeblommerne i en ad gangen. Bland melet med bagepulveret og vend det i dejen.

Bred dejen ud i en velsmurt form (20 gange 30 cm.) eller en lille bradepande foret med bagepapir. Hæld hindbærrene over.

Marengsmasse:
Pisk æggehviderne stive og pisk sukkeret i lidt ad gangen. Fordel marengsmassen over hindbærrene.

Bag kagen på nederste rille i ovnen ca. 30 minutter ved 200 grader C. alm. ovn.

De sidste 10 min. lægges et alufolie over kagen, så marengsen ikke bliver for mørk.

Køl kagen af på en rist.





karakterer:
Opskriften er vist 122723 gange,
og udskrevet 2161 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.8    (33 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 16117 (3837 kcal)
KJ pr. Pers. 1343 (319 kcal)
Vægt ialt 1290 gram
Vægt pr. Pers. 107 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1249 KJ (297 kcal)
Protein 3.8 gram
Fedt 14.5 gram
Kulhydrat 39.1 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2023-03-30 16:17:52
Skøn kage. Brugte friske hindbær og bagte kagen i 35 min. Den var fint bagt, og alle mine fødselsdagsgæster elskede den 🥰

  -   2021-07-29 15:25:47
Så lækker, jeg har prøvet at lave kagen med blåbær, hindbær, jordbær og rabarber. I dag vil jeg prøve den med ribs

  -   2015-09-13 19:58:34
Bagte kagen 40 min. Og da vi skulle spise den, var den ikke bagt. Den var helt flydende, og jeg havde bagt friske bær, og havde duppet dem af med køkkenrulle.

  -   2013-11-06 20:42:15
Brug ikke frosne bær! Kagen bliver alt for smattet og vandet.

  -   2012-03-18 15:57:41
Var enormt nem at lave, og den var frisk og let at spise! Det er ikke en klassisk "drømmekage", men jeg har heller aldrig været en stor fan af dem. Brugte friske hindbær, omkring 550 gram, og det var perfekt.

  -   2011-08-02 20:23:58
Kan man bruge frosne hindbær?

  -   2011-07-10 12:33:18
Kagen minder nu mere om bedstefar skæg end drømmekage, men det kan jo være det ikke er det som navnet hentyder til?

  -   2005-01-01 01:01:01
lækker!!