Mørbradbøf i fad

Mørbradbøf i fad, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 6 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Svinemørbrad i stykker

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Er fryseegnet.

Indsendt af : gismo

Indsendt :      Red :
Mørbradbøf i fad, billede 4 Mørbradbøf i fad, billede 1 Mørbradbøf i fad, billede 2 Mørbradbøf i fad, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
900 gram Svinemørbrad, afpudset
25 gram Margarine 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
Karry, stærk
Paprika
   
800 gram Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
2 ds. Cocktailpølser på dåse 115g 1 dåse cocktailpølser vejer ca 115 g. drænet vægt
   
400 gram Champignoner, renset vægt 1 bakke med 500 gram champignon med rod giver ca 400 gram rensede champignon.
5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
140 gram Tomatpure, koncentreret 1 tsk. 15 gram
1 spsk. 35 gram
1 dl. 140 gram
3 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
3 spsk. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
  Tilbehør:
11 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
6 dl. Ris 1 dl. ris vejer ca. 80 gram.

80 gram ukogte ris giver ca 160 gram kogte
1.5 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
Opskrift:
Skær svinemørbraden ud i små bøffer ca. 12 stk. Brun dem i fedtstof og krydr dem. Læg dem i et ovnfast fad med rå løgskiver imellem. Læg derefter cocktailpølserne i fadet.

Rens champignonerne og halver dem.
Steg dem i fedtstof. Hæld fløden, tomatpure og vand over, og jævn sovsen med melet.
Hæld sovsen over kødet og dæk med låg.

Sæt fadet i ovnen ca. 45 minutter ved 200 grader C. alm. ovn.

Serveres med løse ris og flutes.





karakterer:
Opskriften er vist 192209 gange,
og udskrevet 6161 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.8    (30 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 25507 (6073 kcal)
KJ pr. Pers. 4251 (1012 kcal)
Vægt ialt 4908 gram
Vægt pr. Pers. 818 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 519 KJ (123 kcal)
Protein 6.1 gram
Fedt 6.3 gram
Kulhydrat 11.1 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2010-04-04 16:47:33
Karry og paprika er markeret med stjerne, men der er ingen bemærkninger hertil - det må være en fejl!!