Farseret savoykål med lam

Lammekødet røres med olivenolie og presset hvidløg. Peberfrugten skæres i små stykker og blandes i. De kogte ris røres med tamari, citron og vendes i farsen.

Savojkålen skylles og bladdelene tages fra hinanden og blancheres i ca. 3 minutter i kogende vand. Et ovnfast fad smøres med olie og drysses med rasp.

Et lag blancherede kålblade lægges i bunden, derefter et lag fars, og så et lag kålblade og så fremdeles til alt er anvendt.
Retten sættes i ovnen dækket med folie eller med låg over og bager færdig ved 200 grader ca. 20-30 minutter.

Farsen kan også røres med groftrevne rodfrugter i stedet for ris, og der kan pyntes med tomat, kapers eller oliven.

Serveres som forret eller hovedret.

Opskriften er vist 13306 gange,
og udskrevet 322 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)