Creoler Jambalaya

Hakket løg og hvidløg svitses let gyldne i olie og smør. Lange ris svitses med et øjeblik (må ikke blive brune). Krydderier og de øvrige ingredienser tilsættes, undtagen kød, pølser og rejer, og retten småsnurrer under låg i ca. 20 minutter.

Skinke, hønsekød og pølser skæres i store terninger/skiver og kommes i gryden sammen med rejerne. Retten snurrer sagte videre i 10 minutter.

Smages til med salt og peber og drysses med persille.

Tips:

Retten kan varieres med forskelligt kød, som kalkun, krokodille, vaskebjørn.

Opskriften er vist 23203 gange,
og udskrevet 664 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
1.9    (21 stemmer)