Østershatte med tomatsovs

Antal:

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svampe - Østershat

Oprindelsesland : Italien

Indsendt : 2004-06-12

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

100	gram	Østershatte100 gram Østershatte
250	gram	Båndpasta, frisk250 gram Båndpasta, frisk
4		Tomater, friske4 Tomater, friske 1 mellem tomat vejer ca. 100 gram.
2	spsk.	Olivenolie2 spsk. Olivenolie Mål/Vægt 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
4	fed	Hvidløg4 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
1	spsk.	Timian, frisk1 spsk. Timian, frisk

100	gram	Cremefraiche 18%100 gram Cremefraiche 18% 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Tomatsovs:
Tomater skæres i halve og lægges i bradepande sammen med hvidløg. Olivenolie og timian hældes over. Bradepanden sættes i ovnen i 20 minutter ved 200 grader C. alm. ovn. Derefter blændes i blender, så det hele bliver til en grødmasse.

Østershatte:
Østershatte skylles og skæres i strimler på størrelse med en tommelfinger. Steges på panden i ca. 10 minutter med en smule olivenolie. Hældes derefter i tomatsovsen.

Pasta:
Frisk paste koges ca. 2 minutter- følg eventuelt vejledning på pakken.

Servering:
Pasta sovs med østershatte hældes over pasta og en klat cremefraiche på toppen, tilbehør flute.

karakterer:

Opskriften er vist 21780 gange,
og udskrevet 497 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.4 (7 stemmer)

Kommentarer

Kokhaven - 2005-01-01 01:01:01
Vi brugte 300 g svampe - der kunne godt have været flere i endda. Desuden supplerede vi med en bouillon terning + revet ost. Lidt ristet bacon på toppen havde været prikken over "i'et".