Sesamrundstykker

Mælken lunes lidt til den er lunken og blandes med olien. Gæren smuldres og røres ud i væsken. Tilsæt hytteost, salt, evt. lidt SØD, sesamfrø og det meste af hvedemelet. Ælt dejen til den er smidig og glat. Lad dejen hæve et lunt sted under et klæde i ca. 45 minutter. Læg dejen på et meldrysset bord og ælt den igennem, til den igen er smidig. Tilsæt evt. mere hvedemel.

Dej dejen i to dele. Rul dem til to lange pølser og skær hver pølse ud i ca. ti lange store stykker. Tril dem til rundstykker og lad dem efterhæve på en bageplade beklædt med bagepapir i 15 minutter. Rundstykkerne pensles med mælk eller sammepisketæg, ridses med en skarp kniv og drysses med sesamfrø. Bag rundstykkerne ved 225 grader i 10 minutter.

Opskriften er vist 9366 gange,
og udskrevet 207 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (2 stemmer)