Kreoler piroger

Skær det kolde smør i små stykker og smuldr det i mel og sukker. Saml dejen hurtigt med kold mælk. Stil dejen koldt i 30 min.

Hak og svits grøntsagerne i 3-4 min. Brun kødet og tilsæt hvidløg, laurbær, cajunkrydderi og tomat. Lad det simre i 20 min. Køl kødet og tilsæt persille.

Del dejen i 6 kugler og rul ud til 1½ cm tyk. Fordel fyldet midt på hver cirkel, pensl kanten med vand og luk sammen med en gaffel. Prik et par huller i dejen. Pensl med sammenpisket æg.

Bages i en forvarmet ovn, ved 200 g i ca 20 min.

Opskriften er vist 15773 gange,
og udskrevet 357 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.2    (3 stemmer)