Farsbrød med grønsager

Farsbrød med grønsager, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Farsret - Farsretter

Hovedingrediens : Svinekød - Hakket svinekød

Fedtfattig opskrift

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Farsbrød med grønsager, billede 4 Farsbrød med grønsager, billede 1 Farsbrød med grønsager, billede 2 Farsbrød med grønsager, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Svinekød, hakket ca. 6% fedt
1 dl. Havregryn, finvalsede 1 tsk. 1.5 gram
1 spsk. 5 gram
1 dl. 30 gram
1 dl. Letmælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
60 gram Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
0.5 tsk. Timian, tørret
1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
150 gram Persillerod En mellemstor persillerod vejer ca 140 gram skrællet vægt
100 gram Grønne bønner, friske
   
140 gram Majs, konserves 1 dl. afdryppede majskerner fra dåse vejer ca. 60 gram.
   
2 spsk. Tomatpure, koncentreret 1 tsk. 15 gram
1 spsk. 35 gram
1 dl. 140 gram
   
Opskrift:
Havregrynene udblødes i mælken. Skinkekødet, fintrevet løg, timian, salt og peber tilsættes, og farsen røres sammen.

Persilleroden skrælles og rives groft. Bønnerne skæres i små stykker på ca. 1 cm. Persillerod og bønner koges i letsaltet vand i 3-5 min. Afdryppes og afkøles.

De kogte grønsager og majskernerne røres i farsen. Farsen lægges i et smurt ildfast fad og formes til et brød.

Tomatpuréen smøres over farsbrødet. Farsbrødet bages i en 200 grader C. alm. ovn i ca. 30 min. på næstnederste ovnrille.

Servering:
Farsbrødet serveres med hasselbackkartofler og evt. salat eller coleslaw.





karakterer:
Opskriften er vist 266995 gange,
og udskrevet 8529 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.3    (112 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 5065 (1206 kcal)
KJ pr. Pers. 1266 (301 kcal)
Vægt ialt 1154 gram
Vægt pr. Pers. 288 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 438 KJ (104 kcal)
Protein 11.0 gram
Fedt 3.3 gram
Kulhydrat 8.5 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2018-04-04 17:59:37
Flødekartofler passer også godt til. :-)

  -   2014-01-18 11:26:11
Lækkert farsbrød! Persilleroden giver en dejlig smag. Smager ikke mindre godt dagen efter.

  -   2012-03-28 19:03:51
Rigtig rigtig lækkert unger er ikke meget for grøntsager men på den her måde så spiser de bare op. så tak her fra

  -   2011-12-10 15:58:20
super lækkert den smager bare super pragtfuld<3

  -   2011-10-20 19:14:35
Ganske udemærket ret, men vil nok tilføje flere krydderier næste gang så den smager af lidt mere, brugter ærter i stedet for majs og kom hvidløg og chili i. tænker paprika måske ville være godt næste gang :D

  -   2010-01-22 12:51:31
prøv med kyllingefars istedet for svinekød, det er rigtig lækkert

  -   2009-02-22 13:41:50
Smager rigtigt godt og er meget nemt at lave. Kan varmt anbefales også som gæstemad.

  -   2007-11-19 10:37:49
ok

  -   2007-10-03 14:54:58
udskift majs med ærter, lækkert netop med persillerod, som bruges alt for lidt

  -   2007-04-02 18:41:31
det smager godt

  -   2007-03-16 13:44:51
Smager godt...ikke så specielt i smagen...men smager godt. Persilleroden kan undlades

  -   2007-03-05 14:25:15
brug hvad du har af grønsager, og prøv at tilsætte lidt hvidløgs-pulver.

  -   2005-01-01 01:01:01
Guf! Det lyder bare rigtig lækkert! 10' er herfra:-)

  -   2005-01-01 01:01:01
Super farsbrød! Persilleroden kan med succes udskiftes med pastinak

  -   2005-01-01 01:01:01
den er meget god og let at lave