Lammekoteletter med gulerødder i yoghurt

Skrub kartoflerne og sæt dem i ovnen ved 200 grader i ca. en time.

Skræl gulrødderne og skær dem i pinde Kog dem så de stadig er lidt sprøde ca. 2 minutter. Køl dem af.

Smelt smørret på en pande. Brun og steg lammekoteletterne i ca. 5 minutter på hver side. Drys fintklippet salvie, salt og peber over koteletterne. Kom koteletterne på varme tallerkner.

Kog panden af med gulerodsvandet.

Bland yoghurten med gulerodspindene. Smag til med citronsaft og salt. Kom hakket persille og salt i kartoflerne.

Server koteletterne med gulerodsyoghurten og bagte kartofler.

Opskriften er vist 7500 gange,
og udskrevet 164 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)