Orange- og pebersauce

Orange- og pebersauce, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

SaucerRet : Saucer - Frugtsaucer

Hovedingrediens : Citrusfrugt - Appelsin

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
10 g.sukker
1 spsk.hvidvinseddike
1 dl.hvidvin
2 appelsiner saften heraf
0.5 citron, saften heraf
4 dl.andefond
1 spsk.grønne peberkorn
 
Opskrift:
Sukkeret karameliseres.
Tilsætter derefter eddiken der koger lidt ned, derefter vinen, og til sidst tilsættes saften og fonden, det hele reduceres og tilsættes de grønne peberkorn.

Serveres f.eks. til and.





karakterer:
Opskriften er vist 13508 gange,
og udskrevet 181 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu