Butterdej med rejer og laks

Antal:

Ret : Forretter - Forretter med fisk og skaldyr

Hovedingrediens : LakseFisk - Røget laks

Højtid: Nytår

Kilde : Hjerting laks

Indsendt : 2002-01-01 Red : 2024-04-13

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

2		Butterdej, Plade2 Butterdej, Plade 1 pakke butterdejsplader vejer 450 gram og indeholder 6 plader
1		Æg M/L, hele1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.

6	skiver	Laks koldrøget, i skiver6 skiver Laks koldrøget, i skiver 1 skive koldrøget laks vejer ca. 35 gram

		Rejesalat
1	dl.	Piskefløde1 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
2	spsk.	Mayonnaise2 spsk. Mayonnaise 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
100	gram	Rejer uden skal, kogte100 gram Rejer uden skal, kogte
1	spsk.	Peberrod, revet1 spsk. Peberrod, revet Revet peberrod sælges gerne i breve/poser af 40 gram.
2	spsk.	Dild, frisk2 spsk. Dild, frisk 1 potte dild vejer ca. 25 gram.
		Citronsaft, friskpresset Citronsaft, friskpresset 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram

		Pynt:
1		Icebergsalat1 Icebergsalat 1 hoved iceberg vejer ca 600 gram.
		Dild, frisk Dild, frisk 1 potte dild vejer ca. 25 gram.
1		Citron1 Citron 1 citron vejer ca. 100 gram skrællet vægt.

Se næringsberegning

Opskrift:

Opvarm ovnen til 225 grader C. alm. ovn. Del hver plade i tre. Pensl dem med sammenpisket æg og bag dem ca. 15 min. Lad dem køle af.

Rejesalat:
Pisk fløden til flødeskum og bland mayonnaisen i. Rør finthakkede rejer i. Smag til med peberrod, hakket dild og citronsaft.

Skær toppen af hver butterdejsæske. Læg en skive laks på bundene og fordel rejesalaten herpå. Læg låg på og server salat og citronbåde til.

karakterer:

Opskriften er vist 304766 gange,
og udskrevet 16867 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3 (130 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu