Amerikansk æblekage 02

Antal:

Ret : Kager i form - Diverse kager i form

Hovedingrediens : Frugt - Æbler

Oprindelsesland : Amerika

Indsendt : 2004-01-27 Red : 2024-06-25

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

275	gram	Hvedemel275 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
1.5	tsk.	Bagepulver1.5 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
45	gram	Sukker45 gram Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 85 gram
1	knsp.	Salt1 knsp. Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
150	gram	Smør150 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
1		Æggeblommer1 Æggeblommer 1 æggeblomme ca 15 gram
1	spsk.	Vand1 spsk. Vand 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram

		Fyld:
500	gram	Æbler500 gram Æbler 1 mellemstort æble vejer ca. 80 g. skrællet vægt 1 dl. revet æble vejer ca. 70 gram.
50	gram	Brun farin50 gram Brun farin 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
0.5	tsk.	Kanel, stødt0.5 tsk. Kanel, stødt 1 tsk. 2.5 gram 1 spsk. 7 gram 1 dl. 50 gram
2	spsk.	Smør2 spsk. Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Bland mel, bagepulver, sukker, salt og hak smørret i, tilsæt æggeblomme og ælt dejen med en smule koldt vand.

Klap dejen ud med hænderne i en lille bradepande og læg skrællede æblesnitter på.

Drys farin og kanel over æblerne, dryp med smeltet smør.

Bages ca. 25 minutter ved 225 grader C alm. ovn.

Tips:

Variationer: kagen kan laves med friske blommer, fersken eller abrikos.

Beskrivelse:

Se kokkens favoritopskrift på Amerikansk æblekage

karakterer:

Opskriften er vist 128485 gange,
og udskrevet 1895 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
1.1 (136 stemmer)

Kommentarer

Anne-Mette - 2011-08-19 14:05:14
Jeg har da aldrig i mit liv smagt noget der var så så tær og kedelig. Efter jeg havde smagt på den valgte jeg og smide den ud. Kan slet ikke anbefales.