Krydret tomatsuppe

Krydret tomatsuppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 6 Pers.
SuppeRet : Suppe - Tomatsuppe

Hovedingrediens : Drivhus Grønsager - Tomat - Tomater

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Lone

Indsendt :      Red :
Krydret tomatsuppe, billede 4 Krydret tomatsuppe, billede 1 Krydret tomatsuppe, billede 2 Krydret tomatsuppe, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
125 gram Bacon i skiver 1 skive bacon vejer ca. 15 gram.
2 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
400 gram Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
   
3 ds. Hakkede tomater, 400g 1 dåse vejer normalt 400 g.
400 gram Kartofler, skrællet vægt 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram skrællet vægt
400 gram Gulerødder, skrællet vægt 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
10 dl. Grøntsagsbouillon 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
1 Piri Piri, tørret Piri Piri er en lille chilipeber som kan købes tørret.
0.5 tsk. Oregano, tørret
0.5 tsk. Timian, tørret
   
2 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
  Pynt:
Basilikum, frisk 1 bundt frisk basilikum vejer ca 25 gram.
   
Opskrift:
Skær baconen i små stykker som steges sprødt. Gem baconet til pynt.

Hakket hvidløg og løg svitses i fedtet. Tilsæt bouillon sammen med kartofler, gulerødder, flåede tomater sammen med krydderierne. Kog til grøntsagerne er møre.

Det hele blendes godt. Suppen varmes op igen og fløden tilsættes.

Server med drysset bacon og den friske hakkede basilikum.

Tips:

Italiensk brød passer godt til denne suppe.





Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Gammeldags tomatsuppe med friske tomater

karakterer:
Opskriften er vist 194531 gange,
og udskrevet 5217 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (80 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 8376 (1994 kcal)
KJ pr. Pers. 1396 (332 kcal)
Vægt ialt 3733 gram
Vægt pr. Pers. 622 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 224 KJ (53 kcal)
Protein 1.6 gram
Fedt 3.0 gram
Kulhydrat 5.6 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2018-01-23 18:19:23
Rigtig god tomatsuppe. Tilsatte kødboller og suppenudler, det blev den ikke ringere af.

  -   2017-03-12 08:05:18
Tomatsuppen var et hit hos mig og mine gæster 👍🏼😊

  -   2016-09-22 16:21:27
Den bedste tomatsuppe dags dato. Jeg bruger chili i stedet for Piri Piri, og det er absolut intet problem. Dertil mætter suppen helt som den skal :D

  -   2014-08-17 16:21:07
Er det hele oiri piri, eller???

  -   2013-05-07 18:15:47
Gætter på at man kan bruge Sambal Oleck i stedet for Piri piri.... så må man prøve sig roligt frem. Det er alm. chili pasta...

  -   2013-02-09 06:22:11
Den er rigtig god men uden kartofler,og saa et par roede friske chilher ,fantastisk. :)

  -   2012-10-15 11:48:28
Ser virkelig lækkert ud! Den vil jeg prøve en af de kommende dage :)

  -   2011-03-31 18:29:35
mums med creme fraiche til ;-)

  -   2011-03-11 12:30:05
Nogle som ved om Piri Piri kan erstattes af anden chili??? Og er det en stor eller lille chilipeber??? :o)

  -   2011-01-15 15:44:10
En kanon god suppe, både til hverdag og gæstemad.

  -   2009-11-17 16:03:14
Den her suppe smagte virkelig godt. Jeg elsker stærke supper, så tilsatte også en rød chili. Jeg undlod baconen for at gøre den lidt sundere :-) Men det var virkelig lækker

  -   2009-11-03 14:12:39
Super suppe, lavede den uden katofler, helt fint! Håber at jer bag computeren prøver den!!

  -   2009-08-04 09:59:49
kan den fryses?

  -   2009-05-01 16:23:11
hejsa jeg syndes den var maget goo vil lave den igen snartt

  -   2007-02-10 09:47:59
Denne suppe er himmelsk. Stor succes både som hverdagsmad og som forret til gæstemiddage. Super suppe!

  -   2005-01-01 01:01:01
Kanon lækker. Vi bruger den tit til hovedret eller godnat-mad, tak

  -   2005-01-01 01:01:01
Til AD. Nu er du ude i en helt anden opskrift...!!! Suppen er bare som Line og Karine skiver... ti-4 :-)

  -   2005-01-01 01:01:01
Den er bare ti-4

  -   2005-01-01 01:01:01
Suppen er da fyldig! Det lyder dog spændende med kylling, dog vil så foretrække at undlade baconen

  -   2005-01-01 01:01:01
For at gøre suppen mere fyldig kan man tilsætte kyllingfilet 400-500 g som skæres i små tern og steges i olie på en pande og erstatte bouillionen med kyllingbouillon, samt tilsætte 2 ds røde kidneybønner som varmes med de sidste 5 min