Italiensk minestronesuppe

Italiensk minestronesuppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Grøntsager - Diverse grøntsager

Oprindelsesland : Italien

ItalienIndsendt :      Red :
Italiensk minestronesuppe, billede 4 Italiensk minestronesuppe, billede 1 Italiensk minestronesuppe, billede 2 Italiensk minestronesuppe, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
½ porre i strimler
1 finthakket løg
1 fedknust hvidløg
1 spsk.olivenolie
 
10 dl.grøntsagsbouillon
100 g.gulerod i strimler
100 g.majroe i tynde strimler
50 g.snittet bladselleri
 
25 g.fuldkornspasta
250 g.fintsnittet hvidkålshoved
25 fintsnittet bønner
25 g.ærter
 
1 tsk.tomatpuré
4 tomater i tern
100 g.bacon i tern
 Salt
 peber
 
50 g.revet parmesanost
 
Opskrift:
Svits porre, løg og hvidløg i olien 5-10 minutter til de er bløde. Hæld bouillonen ved og bring det i kog. Tilsæt gulerod, majsroe og selleri og lad det småkoge 20-30 minutter.

Tilsæt pasta, kål, bønner og ærter og lad det simre 10 minutter mere.

Rør tomatpure og tomater i samt bacon og krydderier efter smag.

Server parmesanosten til i en skål for sig.





karakterer:
Opskriften er vist 107865 gange,
og udskrevet 3196 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.1    (26 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2007-08-22 17:22:07
super god suppe den skal altså laves