Mexicansk suppe 02

Mexicansk suppe 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse supper

Hovedingrediens : Kylling - Kylling hel

Oprindelsesland : Mexico

MexicoIndsendt :      Red :

Ingredienser:
5 store løg
3-4 fedhvidløg
4 spsk.olie
6 grønne eller røde jalapeños (chilipeber)
2 ds.hakkede tomater
9 dl.kyllingebouillon (2 buljongterninger)
9 dl.kødbouillon (2 buljongterninger)
7 dl.tomatjuice
1 spsk.spidskommen (karve)
2 spsk.Worcestershire sauce
2 tsk.cayennepeber
2 hele kyllinger delt i mindre biter
 
Opskrift:
Hakk løk og hvitløk og stek i oljen til løken er gyllen og mør. Tilsett: Chilipepper, hakkede tomater, kyllingkraft, kjøttkraft, tomatjuice, cumin, Worechiestershiresaus, cayennepepper og de hele kyllinger delt opp i mindre biter. Alt kokes i 2-5 timer, jo lengre jo bedre !! PS! Dersom du liker sterk mat så kan du la være å ta ut frøene av jalapeño'ene men bare skjære de i skiver, da blir suppen "meget" sterk og god. Suppen kan med fordel lages dagen før den skal serveres, da den bli bedre og bedre for hver dag!

Server med revet ost, tortilla chips og rikelig med rømme som anrettes på små skåler til hver enkelt person.





Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Mexikansk suppe

karakterer:
Opskriften er vist 23591 gange,
og udskrevet 734 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (20 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2010-10-24 13:15:26
dette er uden lige en fantastisk lækker suppe.

  -   2005-01-01 01:01:01
i opskriften bruges der rømme. det var lidt svært for mig at finde ud af hvad det var, men min søde norske svigerdatter fortalte at det er næsten det samme som creme fraiche så det kan anbefales !!!