Kartofelgratin

Kartofelgratin, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Gratin

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandIndsendt :     
Kartofelgratin, billede 4 Kartofelgratin, billede 1 Kartofelgratin, billede 2 Kartofelgratin, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1000 gram Kartofler, skrællet vægt 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram skrællet vægt
0.5 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
2.5 dl. Mælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram

Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
2.5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
2 tsk. Salt, groft 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
25 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
Opskrift:
Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Læg dem lagvis med finthakket løg i et fladt, smurt ovnfast fad.

Pisk fløde, mælk, æg, salt og peber sammen og hæld blandingen over kartoflerne. Fordel smørklatter over.

Bages i ovnen i 60 minutter ved 200 grader C alm. ovn.





karakterer:
Opskriften er vist 63158 gange,
og udskrevet 1319 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (6 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 9131 (2174 kcal)
KJ pr. Pers. 2282 (543 kcal)
Vægt ialt 1678 gram
Vægt pr. Pers. 419 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 544 KJ (129 kcal)
Protein 2.6 gram
Fedt 8.0 gram
Kulhydrat 12.5 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2013-10-16 12:28:08
Utrolig nem og meget lækkert tilbehør . har netop lige lavet det til en kronjortemørbrad jeg havde liggende i fryseren, det var bare lækkert, tak for en herlig opskrift, stort, 10 tal herfra.

  -   2012-02-13 15:46:53
Lækker!!! Og nej, det er ikke flødestuvede kartofler eller kartofler i fløde. Der er æg i så det er en gratin.

  -   2011-01-30 21:18:49
Hvis jeg ikke tager fejl, så er det opskriften på Kartofler i Fløde ( Flødestuvede Kartofler)

  -   2005-01-01 01:01:01
jums prøv den med kalkunbryst skåret op og fyldt med krydderurter,og stegt i stegeso