Rosenkålsuppe med bacon

Rosenkålsuppe med bacon, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 2 Pers.
SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Kål - Rosenkål

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkIndsendt :      Red :
Rosenkålsuppe med bacon, billede 4 Rosenkålsuppe med bacon, billede 1 Rosenkålsuppe med bacon, billede 2 Rosenkålsuppe med bacon, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Rosenkål, renset vægt renset vægt
100 gram Skalotteløg 1 mellemstort skalotteløg vejer ca. 25 gram.
1 spsk. Olivenolie Mål/Vægt
1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
8 dl. Hønsebouillon 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
125 gram Bacon i skiver 1 skive bacon vejer ca. 15 gram.
1 bakke Karse. frisk
   
Opskrift:
Del rosenkålen og rist den sammen med fintsnittet løg i en rummelig gryde med lidt varm olivenolie 2 minutter.

Tilsæt bouillon og lad det simre i ca. 10 minutter.

Blend suppen og smag til med salt og peber.

Skær baconen i strimler og steg den sprød på en pande, læg den på fedtsugende papir.

Pynt suppen med friskplukket karse og bacon og server med et godt brød til.





karakterer:
Opskriften er vist 118910 gange,
og udskrevet 2718 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (21 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 3306 (787 kcal)
KJ pr. Pers. 1653 (393 kcal)
Vægt ialt 1539 gram
Vægt pr. Pers. 769 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 214 KJ (51 kcal)
Protein 3.0 gram
Fedt 3.0 gram
Kulhydrat 4.0 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2013-09-30 19:51:24
Tilsæt noget flødeost, lidt chili og koriander - så er den rigtig god!

  -   2011-12-24 14:20:06
Smager godt! Dog havde jeg ingen hønseboulion så brugte grønsagsboulion istedet... Smager lidt hen af broccoli suppe :)

  -   2011-11-18 14:03:49
Nem at lave og den smager super-godt.

  -   2011-10-24 09:25:43
Min 7 årige datter ÆLSKER den, er kanon med kalkun bacon og grov flüte, og det er godt nok noget af det mest velsmagende til den billigste pris, jeg nogen sinde har lavet.

  -   2011-01-13 23:06:26
Aldrig har jeg smagt noget så fælt, med så dårlig eftersmag. Rosenkål hører åbenbart ikke til i en suppe.

  -   2010-05-13 16:37:06
Rigtig god ret, og faktisk genialt med Karse Den passer i billedet og og giver en særpræget smag 5 stjerner fra mig

  -   2009-10-08 15:18:57
Nem at lave. God måde at få spist mange rosenkål på. Kan med fordel opvarmes dagen efter.

  -   2009-03-10 16:43:26
Virkelig en lækker suppe. Vi har lavet den et par gange nu med fedtfatttig kalkunbacon :)

  -   2007-11-21 09:54:08
jeg er i en kantine og de er bare vilde med suppen .-)